Quy trình sản xuất bột cần tây công nghiệp cần những máy móc gì?

Cần tây là một loại thực phẩm không còn xa lạ trong các bữa ăn của gia đình Việt. Không chỉ sử dụng để chế biến thức ăn, cần tây còn được sử dụng làm đẹp, hỗ trợ cải thiện sức khỏe.

Tuy nhiên, vì là một loại thực phẩm nên cần tây có sự hạn chế trong khâu bảo quản, không thể để lâu. Do đó, áp dụng máy móc kỹ thuật, biến hóa cần tây sang dạng bột giúp người dùng không chỉ thuận tiện khi dùng mà còn gia tăng thời hạn sử dụng.

Vậy, quy trình sản xuất bột cần tây với công suất lớn cần phải chuẩn bị những loại máy móc nào, bạn hãy cùng Sao Bắc Á tham khảo ngay trong bài viết này nhé.

Thành phần các chất có trong cần tây bạn có biết

Theo Tạp chí điện tử thương hiệu và sản phẩm- Cơ quan ngôn luận Hội khoa học các sản phẩm thiên nhiên Việt Nam thì trong 100g cần tây sẽ có:

  • 6.2g calo
  • 3.5g carbs
  • 0.7g chất đạm
  • 0.2g chất béo
  • 1.6g chất xơ
  • 29.6mg vitamin K
  • 36.5mg acid folic
  • 11.1mg kali
  • 0.1mg riboflavin
  • 40.4mg canxi
  • 3.1mg vitamin C
  • 0.1mg vitamin B6
  • 0.1mg mangan.

Quy trình sản xuất bột cần tây siêu mịn công nghiệp có những máy móc nào?

Để đảm bảo bột cần tây đạt được chất lượng tốt nhất khi nghiền đảm bảo rau được mua tại nơi an toàn, đạt tiêu chuẩn, bỏ các cây dập nát, tạp chất trước khi đưa vào sản xuất.

Máy sấy cần tây

máy sấy tĩnh

Máy sấy nhiều khay tầng

Chắc chắn để nghiền được cần tây thành bột thì chúng ta phải sấy khô cần tây. Phương pháp truyền thống trước đây khi sấy cần tây đó là dựa vào ánh nắng mặt trời để phơi khô. Tuy nhiên, phương thức này rất hạn chế do phải phụ thuộc vào thời tiết, chưa kể để phơi khô lượng lớn cần tây mất rất nhiều thời gian. 

Ứng dụng máy móc vào sản xuất, máy sấy thực phẩm, sấy nông sản rau củ quả đã khắc phục được những nhược điểm khi thực hiện sấy thủ công.

Với máy sấy cần tây, tùy theo công suất mà khách hàng đặt hàng với Sao Bắc Á. Máy sấy sản lượng lớn, có chế độ cài đặt thời gian và nhiệt độ thông minh tùy theo yêu cầu. Sử dụng tủ sấy giúp sản xuất chuyên nghiệp, nhanh chóng, không lo khô cháy cần tây, giữ nguyên màu cần tây, độ khô tương đương nhau.

Chi tiết về máy bạn xem thêm tại đây.

Máy nghiền cần tây siêu mịn 

máy nghiền bột măng tây siêu mịn

Buồng nghiền khép kín, hạn chế bụi bột bay ra gây lãng phí

Cần tây sau khi được phơi khô được trực tiếp đưa đi nghiền. Theo công suất, sản lượng sản xuất mong muốn để đặt hàng với Sao Bắc Á qua số hotline 0904 693 834.

Máy nghiền bột cần tây công nghiệp có kích thước và buồng nghiền lớn, nên khách hàng lưu ý để kho lắp đặt có đủ diện tích sản xuất.

Nguyên liệu cần tây khô đưa vào phễu chứa liệu và đi xuống buồng nghiền. Với mô tơ hoạt động mạnh mẽ, bột được nghiền tơi mịn rồi đưa thẳng trực tiếp ra phễu ra liệu bên ngoại.

Có một lưu ý đối với nguyên liệu nghiền đó là về chất xơ, đường của các loại nguyên liệu:

  • Với những nguyên liệu nghiền chứa nhiều đường, để bột ra tơi mịn không bị vón cục, khách nên lưu ý cần lắp đặt thêm buồng lạnh.
  • Các nguyên liệu nhiều chất xơ như măng tây, trọng lượng nhẹ khó rơi nên muốn đạt công suất cao khách nên sử dụng thêm một máy nghiền thô.

Máy đóng gói bột

máy định lượng chiết rót bột mịn

Máy định lượng và phễu lên liệu

Đóng bột thành gói là bước cuối cùng trong quy trình sản xuất bột cần tây công nghiệp. Tùy theo chi phí của khách hàng mà có các loại đóng gói tự động hoặc bán tự động:

Sau khi hoàn tất các quy trình sản xuất bột cần tây siêu mịn, bột sẽ được phân phối ra thị trường đến tay người dùng. Cần tây được nghiền thành bột có thời gian sử dụng lâu hơn từ vài tuần đến vài tháng, vài năm tùy theo tính chất, cách bảo quản của từng nơi.

Để được tư vấn kỹ hơn về từng máy, công suất, chi phí tối ưu nhất đừng ngần ngại liên hệ với Sao Bắc Á qua hotline 0904 693 834.